ohjeen otin yhteishyvän ruoka liitteestä.Itse tein ohjeen puolikkaana ja jätin kerman pois pohjataikinasta ja laitoin sen sijaan koko kananmunan. Tuli hyvää :)

Murutaikina

7 dl vehnäjauhoja
1 pussi (80 g) mantelijauhetta
3,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa
250 g sulatettua margariinia

 Pohjataikina

0,5 murutaikinasta
1 kananmuna
2 dl kuohukermaa

Täyte

1 prk (500 g) maitorahkaa
2 kananmunaa
1,5 dl sokeria
250 g pakastemustikoita
2 rkl perunajauhoja
 
 

Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita joukkoon sulatettu margariini. Jaa taikina kahteen osaan. Sekoita toiseen osaan muna ja kerma. Levitä tämä taikina leivinpaperoidulle uunipellille.

Sekoita rahka, munat ja sokeri keskenään. Levitä rahkaseos pohjataikinan päälle. Sekoita perunajauhot jäisiin mustikoihin ja levitä rahkaseoksen päälle. Murustele loppu murutaikina piirakan pinnalle.

Paista 200-asteisessa uunin alaosassa noin 40 minuuttia, kunnes pohja on kypsä. Peitä tarvittaessa lopussa leivinpaperilla. Anna piirakan jäähtyä kunnolla. Leikkaa annospaloiksi.